近年来,《长安荔枝》似乎成了国内剧集中的一匹黑马,以其独特的历史文化背景吸引了不少观众的目光。剧名中提到的“荔枝”不仅勾起了人们的兴趣,更让我们联想到了那句古诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。在中国悠久的历史中,荔枝因杨贵妃的宠爱而声名远扬,成为了奢华的象征。如今,恰逢荔枝的丰收季节,我们不妨借此机会,探讨一下如今中国市场上,荔枝的身价究竟如何。
一、你知道荔枝有多贵吗?
在古代,交通极其不便,连长安的权贵们也难以品尝到新鲜的荔枝。正因如此,杨贵妃对荔枝的宠爱成了唐代奢华的代表之一,且这一细节也为后人留下了许多佳话。即使是到了21世纪,荔枝依然在许多人眼中是高档奢侈的象征,特别是一些稀有的品种,价格不菲,许多富裕家庭也只能偶尔品尝。
展开剩余84%以挂绿荔枝为例,这种荔枝品种一直以来备受推崇。传说杨贵妃特别钟爱此种荔枝,而挂绿更是被誉为“最优荔枝”,在清朝时期曾是皇家贡品。这种荔枝产自广东增城市,至今唯一的“挂绿母树”已有400多年的历史。值得一提的是,这棵树的荔枝曾因其历史文化价值而高价拍卖。在2002年,该树上出产的一颗荔枝拍出了惊人的55万元天价,创下了“世界最贵水果”的吉尼斯纪录。虽然并非所有挂绿荔枝价格都如此天价,但单颗荔枝的平均价格也高达5万元起步,足以让普通民众望而却步。
当然,价格高昂的挂绿荔枝属于极为罕见的珍品,但即便是普通品种的荔枝,价格也不便宜。例如2018年,荔枝丰收年时,尽管价格相对2017年有所下降,但在北方市场,普通荔枝的批发价格依然达到了35元每公斤,部分地区如山西、河南的荔枝价格稍微便宜,但也要28元每公斤。
二、曾经的“高贵”,如今的“跌落神坛”
话说回来,荔枝虽美味,但终究是一种水果,再怎么附加历史文化价值,它的本质也不过如此。几万元一颗的价格,实际上是给人一种情怀的溢价。而挂绿母树上的荔枝的高价,也仅仅是短暂的泡沫,毕竟大部分消费者并不愿意为一颗果实支付天价。
即便如此,在2018年,当地政府也尝试通过一些活动来消化这些无法高价出售的挂绿荔枝。例如,“挂绿荔枝赠增城好人”活动将这些贵得离谱的水果赠送给当地的“好市民”。可想而知,市民们收到这种价格堪比黄金的荔枝时,心中或许会产生不少纠结。卖了怕没人要,吃了又显得过于奢华,放着更容易腐烂,这种困境可不容易解决。
挂绿荔枝的价格曾经达到天文数字,但随着市场的变化,其他品种的荔枝价格也开始暴跌。尤其是在2018年,许多地方的荔枝价格出现了“跳水”现象。比如在河南郑州金水区,路边摊的荔枝价格已经降到10元两斤,相比往年,实在是便宜得多。更让人惊讶的是,苏州的报告显示,妃子笑荔枝的批发价已跌至每斤5至5.5元,相较于5月初的价格已经暴跌了70%。甚至在济南,一些社区团购平台推出的优惠券使得半斤妃子笑荔枝的价格仅为3分钱。
三、飞入寻常百姓家
如今荔枝价格的大幅下跌,背后有着多方面的原因。最直接的因素便是市场的过度供应和消费的滞后。过去几年,荔枝产业利润丰厚,吸引了大量农民和企业投资种植,结果今年的产量大幅增长。根据相关数据显示,今年广东、广西和海南三大荔枝主产区的总产量增长了37.5%,达到212万吨。供应量的激增让市场上荔枝的价格自然走低。
此外,荔枝的保鲜期极短,通常被形容为“一日色变、二日香变、三日味变”。即便依靠现代的物流和冷冻技术,也只能保存一个月左右。为了延长荔枝的货架期,许多商家都采用了冷冻保存,但即便如此,保存期限依旧有限,这也使得大量的荔枝不得不低价出售。
更重要的是,技术的进步使得荔枝的种植规模不断扩大。以挂绿荔枝为例,经过多年的技术改良,第四代挂绿荔枝已经开始实现规模化生产,其他品种的荔枝也在类似技术的推动下逐渐增产。再加上交通便利、物流成本降低和电商竞争的加剧,荔枝逐渐从高档水果走入寻常百姓家。对于普通消费者来说,这无疑是一个好消息,他们能够在炎热的夏季以更低的价格享受到这种美味的水果。然而,对于荔枝种植和销售产业来说,这却是一种严峻的挑战。如果价格持续低迷,产业链上的各方可能会面临亏损。
结语
近些年来,许多曾被捧上神坛的高档水果正逐渐回归到它们本来的价值。在这一过程中,市场的供需关系和消费者需求的变化无疑是最重要的推动因素。水果终究只是水果,过度的炒作和噱头并没有必要。对于普通消费者来说,能够以更实惠的价格享受到荔枝的美味,或许是最值得高兴的事情。至于那些曾经高高在上的“贵族水果”,是否能够重新找回它们的价值,恐怕只有市场能够给出答案。
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